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虾米的储存方法和保质期？
1保鲜袋保存：放进保鲜袋子里，然后放入冰箱保鲜室。这样保鲜的虾米可以存放一个星期左右，如果存放时间过长，味道不够鲜美，影响口感。
2冷冻保存：将虾米装进塑料袋，系好之后，直接放入冰箱的冷冻室，进行冷冻;这样保存的时间长，可以存放一个月左右。
3真空密封保存：如果不想放进冰箱，可以把海米放入塑料袋里，然后使用真空压缩机真空密封保存，但是对于普通家庭来说，直接购买真空密封保存的虾米，这样更简单方便。
4瓶子中保存：把塑料瓶子或者是玻璃瓶子洗干净，晒干，不要有水汽，保持瓶子的干燥，然后把虾米放进瓶子中;这种保存方法可以保存一两个星期左右。
5常温保存：一般常温保存虾米可以放入蒜瓣。蒜瓣具有驱虫的作用，常温下，可以把未去皮的蒜瓣和虾米放在一起;这样海米不容易生虫，存放的时间更长。
干虾米保质期为6个月至12个月
1、干虾米保质期为6个月至12个月。如果保存得当的话可以适当延长虾米的保存时间。虾米是一种腌制的干货，因此保存虾米时不可以受潮，否则虾米会立即开始变质。平时将虾米放置在通风干燥处即可，夏季气温炎热的时候可以把虾米放入冰箱冷藏。
2、虾米也称海米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中扑打揉搓风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。
一、虾米该如何保存
1.可以将淡质虾米放在太阳底下进行摊晒，等到虾米干了以后，可以把虾米装入到瓶子里面保存起来。
2.当然，除了淡质虾米以外，也会有咸质虾米，咸质的虾米是不可以在太阳底下晒的，一定要将闲置的虾米放到阴凉的地方风干，然后再装到瓶子里。
3.但无论是哪一个品种的虾米都可以在瓶子当中放入一些大蒜，放入大蒜的目的是为了避免虫蛀。
4.然后可以将瓶子放入到冷藏室当中，但是也不能放置时间太长。
虾米夏天怎么保存？
低温冷藏法:
将新鲜虾米用干净的纱布包裹,放入密封袋中,然后放入冰箱的冷藏室中保存。注意,要将虾米和其他食品隔离开来,以避免虾米吸收其他食品的气味。这种方法能够将虾米的新鲜度保存约7-10天。
可以将淡质虾米放在太阳底下进行摊晒,等到虾米干了以后,可以把虾米装入到瓶子里面保存起来。
咸质的虾米是不可以在太阳底下晒的,一定要将闲置的虾米放到阴凉的地方风干,然后再装到瓶子里。
将虾米存放在干燥、凉爽的地方是保存虾米的最佳方式。以下是一些保存虾米的方法：
1. 首先，将虾米从包装中取出，然后放入一个干燥和密封的容器中。可以使用玻璃罐或塑料袋，但确保容器是干燥且无潮湿。
2. 虾米容易吸湿，所以在容器中添加一些干燥剂，例如硅胶包或干燥的大米，可以帮助保持虾米的干燥状态。
3. 将虾米放入冰箱中冷藏是不错的选择，因为低温可以延缓虾米变质的速度。确保将虾米放在冰箱中最冷的部分，以确保它保持在适当的温度。
4. 另一种保存虾米的方法是将其冷冻。将虾米放入冷冻袋或密封容器中，将其放入冷冻室保存。冷冻可以延长虾米的保质期，但请注意，冷冻后的虾米质地可能会变得稍微松散。
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